Tamiye (Yemen) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı haşlanmış  nohut
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 soğan
  • Tuz ,karabiber
  • Pulbiber kimyon
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2-3 adet pırasa
  • 2 yemek kaşığı un

Tamiye (Yemen) Tanımı Yapılışı

Maydanoz, pırasa, soğan ve nohut blendırdan hamur kıvamına gelinceye kadar çekilir. Sonra sıvı yağ hariç kalan gereçler karıştırılıp yoğrulur. 1-2 saat dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde kesimler koparılıp köfte biçiminde yapılır. Sıvıyağda kızartılıp sıcak servis yapılır.