Öfelemeç Tanımı İçin Gereçler

  • Kurutulmuş yufka (el yapımı)
  • Domates
  • Maydanoz
  • Soğan
  • Peynir
  • Zeytinyağ
  • Tuz, karabiber

Öfelemeç Tanımı Yapılışı

Yufkamızı kapta düzgünce kırıyoruz, küçük parçacıklar halinde. Domates, soğan, maydanozu doğruyoruz. Peynir ve baharatları ekliyoruz. En son zeytinyağını üstünde gezdirip harmanlıyoruz. Avucumuzun içine alıp sıkıyoruz. ( ne kadar zeytinyağ koyarsanız o kadar dağılmaz ) Servis tabağımıza alıyoruz. Size tavsiyem çay ile yemeyi tercih edin. Afiyet olsun.