Mercimekli Patates Tanımı İçin Materyaller

  • 7 adet patates
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Üzeri için;

  • 1 tutam maydanoz
  • Toz biber

Mercimekli Patates Tanımı Yapılışı

Patatesler haşlanır kabukları soyulur. Püre haline gelene kadar ezilir, baharatlar atılır. Dövülmüş olan sarımsaklar katılır ve özleşene kadar yoğurulur. Haşlanan kırmızı mercimekler eklenir ve kaşıkla mercimekler çok ezilmeyecek biçimde karıştırılır. Ellerimizi yağa batırıp ceviz büyüklüğünde modüller kopardıktan sonra yuvarlayıp sunum tabağına alınır. Toz biber serpilir ve maydanozla süslenir.