Kuymak ( Mıhlama ) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı mısır unu
  • 250 gram çeçil, lisan yahut trabzon peyniri
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su

Kuymak ( Mıhlama ) Tanımı Yapılışı

Tavada tereyağı eritilir, ardından mısır unu ek edilir ve daima karıştırarak kavuralım ,un pembeleşinceye kadar azar azar su dökülür, süratli hızlı karıştırarak 1-2 dk pişirilir ,katılaşmaya başladığında peynir ek edilir ,2-3 dk pişirilir. Sıcak sıcak servis yapalım afiyet olsun.