Közlenmiş Kırmızı Biber Eşliğinde Mücver Tanımı İçin Materyaller

  • 2 adet orta uzunluk kabak
  • 1 adet küçük uzunluk patates
  • 1 adet orta uzunluk kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı galeta-mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Kimyon, karabiber, yenibahar, nane
  • Közlenmiş kırmızı biber
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Domates salçası
  • Zeytinyağı

Közlenmiş Kırmızı Biber Eşliğinde Mücver Tanımı Yapılışı

Kabaklar, patates ve soğan rendelenerek karıştırma kabına alınır. Karışıma öteki materyaller eklenerek uygunca karıştırılır. Kızgın yağda kızartılan çorba kaşığı büyüklüğündeki mücverler servis tabağına alınır. Közlenmiş biberler şeritler halinde kesilerek mücverlerin ortalarına yerleştirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirilerek servis edilir. ????