Çıtır Patlıcan Tanımı İçin Materyaller

  • 2 adet patlıcan
  • Mısır unu
  • Tuz
  • Kaynar su

Çıtır Patlıcan Tanımı Yapılışı

Patlıcanlarımızı yıkayıp kabuklarını şerit doğradıktan sonra uzun uzun kesip kaynar suda kaynatıyoruz. Yeterlice kaynadıktan sonra suyunu biraz süzüyoruz, patlıcanlar soğuyana kadar ,sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.