Adıyaman Kısırı Tanımı İçin Materyaller

  • 2 çay bardağı simit (ince bulgur)
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 salatalık
  • 1 domates
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Karabiber
  • Köfte baharatı
  • Nane
  • Pul biber

Adıyaman Kısırı Tanımı Yapılışı

Öncelikle simidi (bulguru) suyla ıslatıp bekletiyoruz. Farklı bir kapta domatesi ve salatalığı doğrayıp nar ekşisini ekliyoruz. Güzelce şişen simide yağ, salça ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Evvelden hazırladığımız salatayı da ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun:-)